API restauration

Notre projet pour l’enfant

Nos enfants expriment de nouvelles attentes vis-à-vis de leur restauration. Ces attentes tiennent compte d’un environnement culturel, éducationnel et familial en pleine mutation. L’éducation nutritionnelle est le premier enjeu de la restauration scolaire.

Notre conviction
Les réponses d’hier, traduites dans la plupart des restaurants scolaires ne sont plus adaptées aux jeunes consommateurs d’aujourd’hui. Les restaurants scolaires doivent être beaucoup plus attractifs. La recherche d’une nouvelle personnalité doit se faire en privilégiant les solutions qui répondent aussi à la responsabilité des parents, des enseignants et des professionnels sur la santé – présente et future – des enfants, et sur leur éducation à une alimentation saine avec une place privilégiée des fruits et légumes frais et une diversité des menus.

Notre projet
Traduire (dans le fonctionnement, la présentation des plats et le choix des menus, l’accueil…- ces évolutions pour mieux répondre à ces attentes d’éducation nutritionnelle et proposer un restaurant scolaire en conformité avec notre mission de restaurateur et de parents.

Nos propositions

  • les restaurants d’enfants pour les 6-12 ans avec l’environnement de la Team E (équilibre alimentaire et information nutritionnelle adaptés aux maternels-primaires)
  • Une équipe mixte Restaurant/Bionettoyage, capable de prendre en charge tout ce qui concourt à la qualité d’accueil de vos élèves/internes (restauration et nettoyage de l’ensemble de vos locaux)

API Restauration – Lille Métropole
6, rue de la Pointe – 59113 Seclin
Tél. : 03 20 62 92 00